Un total de 264 emprendedores entre los que se cuentan cecineros, artesanos, cerveceros, productos gourmet, gastronómicos, vitivinícolas, food trucks, juegos y entretención, y carros de confites, darán vida el viernes 22 y sábado 23 entre las 11 y 23 horas, mientras que el domingo 24 de agosto el cierre quedó fijado para las 20 horas, de la tradicional Fiesta de la Longaniza en la plaza de armas de Chillán.
El alcalde Camilo Benavente invitó a toda la comunidad a participar de esta gran celebración en el lanzamiento del evento en la tradicional “picada” chillaneja Onde I Pala, en donde señaló que “hemos programado una fiesta muy importante y donde estamos preocupados de todos los ámbitos. Como siempre hemos dicho queremos fundamentalmente que sea un fiesta segura y limpia, donde todos quienes vengan se sientan muy tranquilos y puedan disfrutar de ese fin de semana. Tenemos una parrilla programática importante, con artistas de nivel nacional, entre otros la Combo Tortuga que vamos a tener el día sábado, Noche de Brujas el día domingo y también más de 260 emprendedores de diversos ámbitos que en un 90 por ciento son de Chillán y que tienen un compromiso con la ciudad y por lo tanto esperamos que esta fiesta este año cumpla con todas las expectativas de una fiesta nacional, donde tenemos alianzas con medios de comunicación, con radios nacionales, con canales de televisión y por lo tanto vamosa estar expuestos a todo el país”.
Por su parte, el presidente de la asociación cecinera, Rodrigo Hermosilla, agradeció al municipio y a la organización la nueva versión de la fiesta, subrayando la importancia del sello de origen y dando un feliz anuncio: “esta fiesta representa un orgullo para nuestra comunidad y año a año crece en magnitud, convocatoria y proyección. El año pasado recibimos más de 150 mil visitantes, transformándonos y consolidándonos como el evento gastronómico más importante del país (...) La longaniza de Chillán celebra el trabajo, la tradición y los sabores auténticos que nos unen como ciudad e identidad cultural. Es por ello que nuestro gremio y todos nuestros socios productores entregaremos 5 mil choripanes de regalo para celebrar la gran choripanada 2025”.
• FUENTE; ÑUBLE NOTICIAS
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